收摊回家后要么是吃摆摊的时候剩下的东西,要么是周青云下厨做的。
有时候周青云加班没回来,她要么是点外卖,要么是吃别的摊子上的东西,要么就是去小饭馆那边吃。
末世之后她觉醒的异能,让她的厨艺更胜一筹,她也没有天天顿顿都下厨。
基本上都是挑一个时间,准备一大堆的东西备好菜,放在空间里存着,等什么时候想吃了就拿出来蒸熟了吃。
要蒸熟了吃的东西,就选择准备比较适合蒸的蒸菜,准备起来倒也不是特别麻烦。
还有另外一种就是做熟了以后存在空间里,想吃的时候拿出来吃。
她的空间就只是很单纯的储物空间,虽然空间容量很大,但除了储物之外什么都不能。
她的空间没有灵泉,也没有土壤可以给她在里面种田,或者是养殖动物。
就像是乾坤袋、空间戒指、空间手镯那种单纯的储物空间,但这个空间也有好处。
那就是东西放进去的时候是什么状态,拿出来的时候还是什么状态,空间时间流速是静止的。
陈素问在空间里囤了很多的东西,其中最多的还是各种书籍和各种种子。
当然也有各种粮食和食材,药材。
“去把猪蹄给收拾了,用火燎一下,再把它刷干净,最后焯个水。”
陈素问一边吩咐儿媳妇,一边将两条鱼拿过来收拾。
黑鱼将鱼肉片下来,鱼头和鱼骨剁成段,放到锅里煎至两面金黄,加入开水炖煮。
鱼汤炖煮奶白色,将鱼骨捞出,鱼汤里面的鱼骨、鱼刺都捞干净。
生姜去皮剁成蓉,放到鱼汤里,酸菜切成细丝,也放到鱼汤里煮。
煮得差不多之后,下入已经用葱姜腌制过的鱼片,鱼片烫几秒就可以熟了。
不辣版的酸菜鱼做好了,陈素问就把沈文秀给叫出来,让她自己把酸菜鱼端进去吃饭。
另外一条草鱼她也做酸菜鱼,只是这一次她放了一些辣椒,就只是微微辣的味道,适合她们这群不能吃辣的人吃的版本。
猪蹄她直接放花生一起炖煮,除了花生之外她还放了黄芪和党参,炖煮的这个猪蹄就是药膳版本的了。
另外还炒了红薯叶,放蒜末和一个小米椒炒的红薯叶非常好吃。
另外还炒了一个白花菜,就是很鲜嫩的龙葵,她们这边都叫白花菜。
新鲜的白花菜很清甜,有一些长得有些久的就有些苦,但还是很好吃的。
红薯叶和白花菜都炒了,她最后又炒了一个干煸豆角,豆角的外皮都有一点点皱的那种干煸的做法。
猪蹄需要炖煮很久,中午就没必要吃了,所以中午的这顿饭就只有酸菜鱼、清炒红薯叶、清炒白花菜和干煸豆角。
酸菜鱼就是一道汤,陈素问就没有再多余做另外的汤了。
“哇,今天是什么好日子,竟然做这么多的菜,还油汪汪的。”
周敏放学回家看到饭桌上的菜满脸的惊讶,今天的菜也太丰盛了吧?
她说的“丰盛”是这些菜的油水很足,不是简单的清水焯一下,不沾半点油星的那种。
房间里的沈文秀吃着只加了姜蓉和酸菜的酸菜鱼,心里满满的都是幸福。
这可是黑鱼做的酸菜鱼,一整条两三斤重的黑鱼全都给她吃了。
沈文秀非常满意。