只要她嫂子开心,那么她也开心。
池婉痴痴地笑着,霍初春也跟着一起笑。
霍初春还顺着池婉的话说,“我大哥从小就长得俊,我们村子里他是最英俊的。”
英俊大哥配好看的嫂子,刚刚好。
这姑嫂两人,在某种维度上,正好想到着同一件事情。
而一旁的霍冬至,将他们说的话听的清清楚楚,明明白白。
他虽然只比霍初春大一岁,却成熟很多。
要是早些时候听到池婉的这些话,他肯定会嗤之以鼻的发出一声奚落嘲笑。
毕竟池婉可是一个身上有“污点”的女人,才配不上他们家大哥。
但是今天……
霍冬至只是安安静静的坐着,眼眸清澈而又平静。
当霍初春说话的时候,他甚至还轻轻点了点头。
张月娥从他们身边走过,看到这三人“嗷嗷待哺”的模样。
她忍俊不禁的笑了下。
然后回屋拿了一盆瓜子出来,往三人手里一人塞了一把。
好让他们一边吃,一边等着。
此时的灶房里。
被煎到表皮焦脆的五花肉,又一次从铁锅里捞了出来。
之前被煸炒出来的猪肉,则留在锅底。
霍南川走到一边,挑了挑柴火的火势,将大火转为了小火。
然后——
他拿出了冰糖。
那是池婉的叮嘱。
她说的要吃红烧五花肉,炒了糖色的,亮晶晶的,又甜又软的五花肉。
霍南川会做这道菜,还是跟着村子里做喜宴的师傅专门学的。
可是一般家里吃饭,都不会这么繁杂,也不会做的这么讲究。
但是这一次不一样。
这是专门做给池婉吃的,他想做出最好的味道。
冰糖放入了热油里,开始一点点的融化,变成了软软的透明色糖浆,散发出淡淡的甜味。
霍南川一边拿着勺子转动糖浆,一边转头看了外面一眼。
在昏暗的光线下。
他的眸光,跟坐在不远处的池婉刚好对视上。
瞧见池婉仰着白皙精致的脸庞,眨了眨黑亮的眼眸,朝着他轻轻一笑。
那笑容。
看得男人心跳骤然落掉一拍。
霍南川浑身一紧,急忙忙的收回了眼神,不敢再多看一眼。
炒糖色可是这道菜里最难的一步。
极为讲究火候和时间。
时间少了,糖色的颜色不够醇,哪怕是裹在五花肉上,也不会好看。
时间长了,糖色会变暗,糖也会变的苦涩,到时候就连猪肉上,也多了苦味。
到这道菜,可就彻底的弄毁了。
霍南川不想看到池婉失望的表情,稳住心神,将全部的注意力,都放在眼前的铁锅里。
等糖浆沸腾,冒起密集的小泡泡的时候,就是差不多了。
之前煎过一遍的五花肉,立马放了下去。
肉块在糖浆里翻滚,每一面都裹上了一层亮晶晶的糖浆。
之后就简单了……
重新放入白酒,酱油,然后倒入一碗水,还有一些不能少的葱姜蒜,以及各种香料。
盖上锅盖焖煮。
等锅里的水收干,汤汁变得浓郁的时候,五花肉也炖的Q弹软烂,可以出锅了。
在焖炖的这段时间里。
霍南川也没闲着,他又另外做了几道清淡的小菜。
从铁锅里散发出来的诱人香味,变得更加浓郁。
不仅仅院子里香味十足,连院子外面,也能闻到。
是货真价实的肉香味。
有人就闻着肉香味来了。
只不过不是什么骂骂咧咧的人,而是住在霍家隔壁的李婶子。
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